江苏要给“小馆子”上规则!生食类、克己裱花蛋糕不能卖了!

发表时间: 2024-04-08 来源:BOB体育app入口

  7月28日,江苏省十三届人大常委会第十七次会议审议了《江苏省关于加强小餐饮办理的决议(草案修改稿)》。草案此次理解精确地提出,小餐饮不得运用生食类食物、克己裱花类蛋糕以及克己以生鲜乳为质料的饮品。

  草案指出,小餐饮是具有合法的固定运营场所、运营场所运用面积六十平方米以下、运营规模较小、运营条件简略,从事餐饮服务的食物运营者,但不包含单位食堂和餐饮连锁企业分支机构。

  为保证食物安全,此次草案明文禁止小餐饮不得售卖克己生鲜乳制品,还指出不得售卖生食类食物、克己裱花类蛋糕。

  运营生食类食物、克己裱花类蛋糕、克己以生鲜乳为质料的饮品等小餐饮,假如办理稍有不小心有可能会呈现食物安全问题。

  为增强小餐饮运营者的安全运营认识,草案要求商场监督办理部给合格者发放小餐饮信息公示卡,卡上信息包括运营者称号、地址、举报电话等内容。

  关于供给外卖服务的商家,还应在公示卡内注明。此外,草案还对小餐饮的油烟、异味、废气、噪声提出要求,避免对居民的生活环境可以形成污染。