一流企业做标准!国肽生物主导的《牦牛骨肽加工作业规程》团体标准正式实施

发表时间: 2024-02-07 来源:BOB体育app入口

  一流企业做标准、二流企业做品牌、三流企业做产品。2023年2月1日,由人民国肽集团旗下青海国肽生物科技有限公司、安徽国肽生物科技有限公司主导,联合中国生产力促进协会、食品行业生产力促进中心、中国农业大学、青海民族大学、安徽农业大学、福州大学等产学研机构共同编制的《牦牛骨肽加工作业规程》团体标准正式对外发布实施,为进一步加快我国牦牛骨肽的产业化发展提供了重要理论依照支撑,也将持续引领生物活性肽产业标准化建设。

  《牦牛骨肽加工作业规程》标准对牦牛骨肽的生产加工基本条件、加工技术方面的要求和工艺流程等工艺流程进行了规范,使生产加工有据可依,有效规范公司制作,提升牦牛骨肽类产品的质量安全水平和标准化水平,促进牦牛骨肽加工实现科学化、标准化、系统化和产业化,增强我国骨肽产品的国际市场竞争力,对促进我国牦牛骨副产物综合利用产业的可持续发展具备极其重大意义。

  作为负责起草该标准的企业方代表,国肽生物联合诸多权威机构全程主导参与了此次团体标准的制定,结合自己长期以来在骨肽领域的产业化实践经验,为标准的成功制定提供了大量详实的数据支撑。该标准不仅规定了牦牛骨肽加工技术原辅料、食品添加剂和食品相关这类的产品要求,同时还规定了原料骨、预处理、蛋白提取、酶解、精制、浓缩、杀菌、干燥、包装、成品的全周期工艺流程,为企业组织标准化生产提供依据。

  在整个团体标准的编制过程中,起草小组严格遵守《食品安全法》有关政策要求,以保证产品质量安全为根本,遵循“规范性、科学性、实用性、先进性”的原则,注重标准的通用性、适用性、配套性。围绕《牦牛骨肽加工作业规程》制定项目的实施内容,通过有关标准汇总、企业调研,分析验证等,规范牦牛骨肽原料、加工工艺及储运等有关技术,形成规范的征求意见稿和编制说明。

  作为我国生物活性肽领域的先行者,十余年来,国肽从始至终坚持以科学技术创新为核心驱动引擎,推动产学研一体化发展,联合权威科研机构建立起“一院两站”(功能肽研究院、院士工作站、教授工作站)科研创新体系,加快科学技术创新成果向产业成果转化。截至目前,国肽专利矩阵已经突破120余项,打造科研创新产业高地,不断夯实在生物活性肽领域的行业话语权。

  奉行全产业链发展的策略,人民国肽集团先后在安徽郎溪、湖南常德、青海西宁打造三大生物活性肽生产基地。其中,投资数亿元、以牦牛骨肽生产研发为核心的青海国肽今年也将正式投产运营。届时,人民国肽集团旗下三大生产基地将全部实现投产运营,“三驾马车”齐头并进,致力于打造亚洲最大的生物活性肽产业集群,全部达产后,年产值有望突破百亿元,持续引领行业高质量创新发展。

  目前,我国生物活性肽产业正处在由“快速地增长”向“高质量增长”的变革时代。但是,行业标准不完善、公司发展不规范等一系列问题也制约着行业发展。因此,无论是推动产业进步,还是规范企业未来的发展,标准化建设都势在必行。未来,国肽将继续立足自身全产业链优势,热情参加到更多国家、行业、团体的标准制定当中,逐步形成对外标准输出能力,加速赋能产业的规范化和标准化发展。